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胭脂鱼每斤60-70元 “贵族鱼”降身价上百姓餐桌

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2007年05月30日 09:09 农博网

  “不用为买不到胭脂鱼苗发愁了!”据市农业局水产处消息,该市已攻克胭脂鱼苗种规模化生产难题,今年150万尾胭脂鱼苗将批量上市,市农业局开通了胭脂鱼热线咨询电话。

  胭脂鱼是国家二级水生野生保护动物,这种鱼成熟后体表呈胭脂红色,被称为“亚洲美人鱼”。由于体形美、肉质鲜,近年其市场前景良好,市价一度高达每公斤近百元。去年初,武汉市启动“一条鱼工程”推广胭脂鱼的养殖。

  今年初,该市引进胭脂鱼亲本(即繁殖鱼苗的“鱼爸爸”和“鱼妈妈”)200组,采用人工催产技术,利用现代化孵化车间,攻克了胭脂鱼人工催产孵化率低的难题,成功培育出胭脂鱼苗种150万尾,目前已面向市场批量上市。

  “武汉位于长江中上游,有着得天独厚的育苗和养殖条件,目前全国只有四川万州和武汉两个可人工育苗种的基地。”市农业局水产处副处长毛汉奇对“这条鱼”信心十足,“五年内,武汉将成为全国最大的胭脂鱼养殖基地,养殖积达到12万亩,产值1.8亿元,农民增收7200万元。”

  目前,已在武湖投资25万尾,放种6万尾。同时,分别在蔡甸区的柏林基地和东西湖区的柏泉基地投放5万尾胭脂鱼。为方便广大农户了解胭脂鱼,市农业局开通了胭脂鱼热线咨询电话(027-65683259)。

  另悉,在武汉养殖胭脂鱼必须办证。武汉长江美人鱼科技有限公司刘经理介绍说,公司对胭脂鱼的水环境、饲料、用药等方面全程严格监控,市民可以放心食用。

  据了解,今年可供成鱼20万斤。目前,中百仓储和华南海鲜已经有售,价格在每斤60-70元,酒店每斤价格在128-168元,号称“亚洲美人鱼”的胭脂鱼将降低“贵族”身价,登上寻常百姓的餐桌。

(文章来源:第一食品网)

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