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广东罗非鱼收购价大跌 养殖户大呼血本无归

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2006年08月09日 14:24 农博网

    广东的夏季烈日炎炎,然而罗非鱼市道却显得颇为清冷。

  上月,广东省罗非鱼价格跌幅明显:珠三角地区鱼价平均跌了0.5元/斤,粤西地区平均跌了0.4元/斤。现时1斤以上规格罗非鱼收购价以茂名地区最高,也只有2.9元/斤。

  养殖户的无奈

  “今年的罗非鱼行情太差了,现在(规格)1.0-1.6斤/条的鱼价比去年同期差不多低了1元钱,根本没什么钱赚。”珠海平沙罗非鱼养殖基地的叶老板养了四年罗非鱼,上个月26号刚把鱼卖掉,谈起今年的收益如何时,他不断地摇头。

  据叶老板介绍,他16亩养殖水面的鱼塘同前两年一样,投了3.5万尾冬苗。去年他是7月24日卖的鱼,当时1.0-1.6斤/条规格的鱼价是3.8元/斤,而今年7月26日他卖鱼的时候,鱼价只有3.0元/斤,1.6斤/条以上规格的也只卖3.6元/斤。“7月初的鱼价还有3.3元/斤,月底就只有3.0元/斤了。我还算是卖得及时,卖了不到一个星期,现在价格又差不多跌了2角钱。”

  为什么今年夏天鱼价跌得这么厉害,叶老板告诉记者:“听说是加工厂的鱼不合乎出口的要求,需要停产整顿。结果就没有多少人来收鱼,价格自然就跌下来。”他同时强调,平沙罗非鱼养殖基地属于广东省农业示范基地,养出的鱼都是无公害产品,质量绝对不会有问题。

  在珠海平沙,像叶老板这样的罗非鱼养殖户不在少数,他们每年辛辛苦苦养出的罗非鱼成本差异不大,每斤鱼的利润也就一块多钱。当鱼价低迷时,只能在平本线上徘徊,稍不留意就会亏本,按叶老板的说法就是“鱼价决定利润”。好在当地离海边近,养殖水有一定盐度,可以在罗非鱼塘中混养价值高一些的南美白对虾,略微增加一些收入。那么,广东省其他内陆地区今年养殖罗非鱼的收益情况又如何呢?

  高要白土镇的罗非鱼养殖户欧贵兵有鱼塘20多亩,采取捕大留小、投喂饲料的方法养殖罗非鱼。7月28日卖了4000多斤规格为1.2斤/条的商品鱼,塘头价2.7元/斤。“7月初价格还好一些,可以卖到2.9-3.0元/斤,后来听说冷冻厂没开工,不收鱼,价格就慢慢跌了下来。”欧贵兵如此说道。据他讲,当地投喂饲料养罗非鱼的模式,养出一斤商品鱼的成本大概在2.5元,如果收购价太低,利润会变得很少,这次卖掉的鱼就没赚什么钱,只能企盼下半年鱼价能高一些。

  记者随后了解到,今年广东省罗非鱼价格在7月份跌幅最大:珠三角地区鱼价平均跌了0.5元/斤,粤西地区平均跌了0.4元/斤。现时1斤以上规格罗非鱼收购价以茂名地区最高,也只有2.9元/斤。不仅广东省如此,同样是主产地的海南省今年罗非鱼的情况也不好:2月中旬,1.0-1.5斤/条规格罗非鱼塘头价为3.6-3.9元/斤,1.6斤以上为4.2-4.4元/斤;4月上旬则分别下降到3.3-3.4元/斤和4.0-4.2元/斤;6月下旬更跌到3.2-3.3元/斤和3.9-4.0元/斤。

  据业内权威人士介绍,广东省上半年的罗非鱼价一直比较稳定,出口受限是导致7月份鱼价跌幅巨大的主要原因。估计8、9月份鱼价仍然会持续低迷,9月底到10月份随着罗非鱼加工厂出口的恢复与带动,价格会慢慢回升,但要恢复到上半年的价位比较难。

  加工厂的表白

  在整个罗非鱼产业链中,加工厂是以一个终端角色出现的,能够最终体现罗非鱼的价值,并影响产业链其他环节,比如饲料企业、鱼药厂、养殖户等。虽然此次罗非鱼跌价原因扑朔迷离,甚至有人幸灾乐祸地认为这是加工厂唯利是图的恶果,但平心而论,受此影响最大、伤害最深的还是加工厂。

  番禺区农科所副所长刘忠强在接受记者采访时认为,罗非鱼产业链的环节太多,难以保证每个环节的安全,特别是饲料生产和商品鱼养殖过程,而作为终端的加工厂有时候也只能被动承受。要避免类似事件的再次发生,一方面需要养殖户自律,另一方面需要监测到位。他建议加工厂要同养殖户建立联动的收购关系,双方就价格和无公害作出保证,达成协议;同时还应该配备足够的检测仪器,以便及时发现问题。

  “罗非鱼加工出口环节是整个产业链中最安全的一个环节。”广州市恒发水产有限公司董事长童建辉在谈到罗非鱼产业链时强调。的确,相对于饲料企业的原料采购、添加剂使用、苗种的孵化、商品鱼养殖的场地、环境、水源、药物使用等环节,在保证原料鱼无药物残留的情况下,严格按HACCP操作的罗非鱼加工环节是最安全的。

  “通过此次事件,对于整个行业来说,坏事会变成好事。”童建辉认为可以从两方面理解:一方面,从业人士都知道加工厂会严格要求原料鱼时,自然就会反映到养殖户那边,使他们认识到要卖罗非鱼,必须达到加工厂的质量标准,这样安全理念得到提高,才会付诸于行动;另一方面,加工厂因为这件事受到伤害,感觉到疼了,就会重视罗非鱼加工业存在的问题,如企业产业化水平不高、加工科技含量及附加值低、品牌战略意识亟待提高等,从而有所改变。

  “大的精养户应该更进一步重视产品质量安全,即使成本高,卖价也会高,加工厂也愿意接受这种产品。如果出口的鱼片1磅提高10美分,条冻鱼1磅提高4美分,以去年的出口量折算,整个产业链可以多赚人民币3亿元,包括贸易商。”童建辉说。  

  链接:罗非鱼——粤水产品出口主力军

  2005年全国罗非鱼总产量约为98万吨,接近世界总产量的55%,在世界罗非鱼养殖产量中居第一位。去年,广东省罗非鱼养殖面积约65万亩,产量46.5万吨,占全国产量的48%。五年来,广东省的罗非鱼产量一直保持占全国产量近一半的份额,成为全国最大的罗非鱼生产省。

  近几年,广东罗非鱼加工出口量大幅增加,加工出口所需用的原料鱼约占罗非鱼总产量的30%。2005年罗非鱼出口量达到7.2万吨,出口额1.564亿美元,占全国罗非鱼出口量和出口额的67%和67.6%。五年两项指标的年平均增长幅度分别达到了54.24%和57.46%,超过了对虾的发展速度。特别是近两年在对虾出口放缓的情况下,罗非鱼成为引领广东省水产品出口的主力军。美国仍为广东罗非鱼出口的最大市场,2005年达到5.5万吨,占广东罗非鱼出口量的76.3%,价值1.2亿美元,占广东罗非鱼出口价值的79.8%。

  一直以来,罗非鱼出口以条冻为主,技术含量低、价格低。2005年罗非鱼片出口获得快速增长,首次出现了冻鱼片出口量(3.6万吨)超过冻全鱼出口量(3.1万吨)。出口价格也止跌回升,2005年广东罗非鱼出口综合价格每公斤2.17美元。主要是国际市场价格回升的结果,2005年广东冻罗非鱼片出口价格比2004年上升了9.57%,而冻全鱼出口价格则上涨了13.91%。

(文章来源:中国食品产业网)

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