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扬州虾蟹行情不如鱼

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2005年03月29日 15:44 农博网


  目前市场上的刀鱼基本没有人工养殖的,主要依赖于江湖自然生长,而近年来随着自然条件变化,刀鱼产量越来越少。

  据介绍,刀鱼一离水就死,生命力很弱,目前技术条件下,基本上没有从事刀鱼的商业养殖。业内人士总结说,凡是价格高、效益好的鱼种,养殖上都有一定的难度。和刀鱼一样,河豚等养殖难度高的鱼类也都属于水产市场的效益品种。

  该类水产品价格居高不下,虽然存在时令、季节等多方面因素影响,但货源的长期稀缺还是其价码不断飙升的主要原因。

  淡水塘鱼时来运转除养殖技术之外,市场本身的一些不确定因素也与水产品的效益有一定关系,每一年的行情可以说都不一样。

  据扬州渔政管理站介绍,去年,塘鱼销售价格一反常态,出现大幅度上涨趋势,而今年行情仍将维持高位运行。淡水塘鱼价格上涨原因是多方面的,有一个重要原因就是去年年初发生禽流感,很多人家禽吃得少了,吃水产品的多了,转而带动水产品的销售,家鱼价格也稳中有升。

  虾蟹暴利时代已过目前养殖螃蟹、甲鱼等特种水产就没有前几年赚了。

  据了解,近几年来,对虾、河蟹的养殖发展很快,养殖面积产量大幅度增加。从2004年水产品市场变化情况看,虾蟹是两个降价幅度最大的产品。以螃蟹为例,前几年的年上市量只有两三万吨,去年上市量达到了100多万吨,由此引起河蟹的价格直线下跌,以前河蟹高的能卖一二百元一斤,现在一般只有二三十元一斤。

  一是总量增长过快;二是出口受到限制,李处长认为,虾蟹养殖已告别暴利时代,今年虾蟹的销售是个难题。不过,虾蟹价格的下降可以满足市民的口福。

  据了解,为了降低养蟹的市场风险,他们建议养蟹户通过套养鲢鱼、鳜鱼等,对于提高养殖效益有一定的帮助。

(文章来源:北海水产网)

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