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大公报:内地养鱼业滥药情况严重

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2005年12月15日 08:36 农博网

图:网箱养鱼已成为内地主要养鱼方式

  过去内地有部分渔业养殖户通过给鱼喂养避孕药使其增肥。食品安全专家提醒,食用这种鱼可能会对人体健康造成影响。从本月起,随着《吉林省渔业管理条例》开始正式施行,给鱼吃避孕药的行为将在该省被全面叫停。

  当记者第一次听到「避孕鱼」时,就在朋友面前闹了个笑话,记者天真地以为这是一种新型的生物避孕方法:鱼吃了避孕药,然后在体内产生某种激素,人吃了这种鱼就可以达到自然避孕的作用。可当记者明白事情的真相时,心情与大家一样变得异乎寻常的沉重。

  妇女食用可致不孕症

  据悉,避孕药养鱼这一现象曾经在吉林省与福建省的一些地区出现过:福建的渔民为了避免螃蟹由于产卵而消耗营养变瘦,螃蟹在繁殖期被喂养避孕药物。而这种螃蟹若被人食用,其体内的药物残留就会对人体产生毒副作用,妇女吃了甚至会引起不孕症。福建的这种方法很快被活学活用,吉林省的部分渔业养殖户利用避孕药喂养鱼类,鱼吃避孕药后「体格」比较肥硕,肉很细腻,可是肉里也渗透了微量的药物,人吃了就会被连累。

  内地现时是世界上第一水产养殖和出口大国。二○○四年内地水产品产量达到五千多吨,内地人均四十公斤,已经超过了世界平均水平。中国科学院海洋研究所研究员朱校斌说,由于大面积和高密度、集约化养殖,内地海水养殖的病害也越来越严重。内地已经出现的水产养殖病害种类已经达到二百多种,用于病害防治的药物已经超过了三百余种,几乎所有人用与兽用的抗菌类药物都在水产育苗和养殖中使用,药品的滥用已经达到惊人的程度。

  养殖水产检测出致癌物质

  滥用药物给内地养殖业造成了巨大损失和危害,近几年由于药物残留超标,有多次出口贸易受阻,给水产品养殖企业造成巨额损失。一些除虫类药物为高毒、高残毒药品。另一些药品具有致癌、致畸和致突变特性。此外,还大量使用安眠药、性激素、避孕药等。所以目前普遍存在着养鱼的人不吃鱼的奇怪现象。

  实验发现,在一些养殖水产品中可检测出AOZ,这是一种致癌作用很强的物质,不但能够与组织蛋白结合、很难消除,而且与蛋白结合后能够释放出一种诱导生物有机体突变的物质。所以说,一些药物在生物体内代谢变异化合物的危害性甚至比原形药更大。

  朱校斌指出,实现无公害、无残留的健康养殖才是正确的选择。自从避孕鱼被媒体报道出来之后,在社会上引起了极大反响,接二连三发生的毒大米、防腐剂、空壳奶粉等一系列食品安全事件让人们的桌餐安全变得岌岌可危。值得庆幸的是,从本月起《吉林省渔业管理条例》开始正式施行,给鱼吃避孕药的行为将被全面叫停,污水养殖和助长剂等对人体有害的养殖方式统统被「封杀」。

  内地逐步加强监管

  吉林省政府副秘书长张宝田说,随着人民消费水平的不断提高,水产品消费量逐年攀升,已成为人民群众膳食结构的重要组成部分。目前,水产品的生产和销售缺乏有效的监控,质量问题日益增多,如污水养殖水产品、药物残留严重超标水产品、违法使用助长剂和避孕药的水产品等大量流入市场,人民群众的身体健康受到严重威胁。

  此外,《条例》还规定申领水产苗种生产许可证,必须具备下列条件:有固定的生产场地,水源充足,水质符合渔业用水标准;生产条件和设施符合水产苗种生产技术操作规程的要求;有与水产苗种生产质量检验相适应的专业技术人员;繁殖用亲体来源于原种场、良种场,符合质量标准,群体达到一定数量等。(记者 向军)

(文章来源:大公报)

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