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2015年四川省水产养殖渔情分析报告

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2016年08月08日 09:59 农博网

  根据全国水产技术推广总站的安排部署,2015年四川省在10个区县、80个采集点进行了渔情信息采集工作,采集面积7758亩,较2014年增加采集228亩。按组织形式分,个体养殖户56户,养殖公司(渔场、基地)19个,经营合作社4个,其他1个。按规模分,规模在100-500亩采集点30个,采集面积5859亩;50-100亩采集点17个,采集面积1091亩;50亩以下采集点33个,采集面积808亩。采集点的选择符合我省养殖现状,现将2015年相关情况分析如下:

  一、2015年养殖渔情分析

  总体来看,2015年全省苗种投放量略有减少,苗种出塘量明显增加,成鱼出塘量、出塘价格和出塘收入稳中有升,生产成本投入略有下降,病害和灾情损失减少,亩产效益显著提高。

  1.主要指标变动情况

  (1)苗种投放情况

  与2014年相比,全省鱼苗投放总量减少18.96%,鱼种投放增加3.28%。

  大宗淡水鱼类:苗种投放总量相对稳定,苗投放总量增长3.76%,种投放量减少1.41%。其中,草鱼、鲤鱼苗投放量增加显著,分别增加118.87%、49.03%,但种投放量分别减少21.57%、15.53%;鳙鱼苗投放量减少明显,减少92.22%,种投放量维持稳定;鲫鱼、鲢鱼种投放量分别增加22.74%、16.05%。

  淡水名优鱼类:苗投放总量减少34.95%、种投放总量增加35.91%。其中,鲈鱼苗投放量增加49.09%,长吻鮠种投放量增加244.62%,鲶鱼、鮰鱼、黄颡鱼苗投放量分别减少74.16%、44.51%、44.30%。

  (2)苗种出塘情况

  总体来看,与2014年相比,全省苗、种出塘数量均明显增加,分别增加350.88%和35.21%。其中大宗淡水鱼类草鱼、鲫鱼苗出塘量显著增加,鲢鱼、鲤鱼种出塘量显著增加;淡水名优类苗出塘量均显著减少,但种出塘量显著增加,特别是鮰鱼、鲈鱼种出塘量增加明显。

  (3)成鱼出塘情况

  成鱼综合出塘单价、出塘量、出塘收入均有提高。其中:大宗类综合出塘单价提高4.32%,成鱼出塘量提高5.50%,收入提高10.03%。名优鱼类综合出塘单价提高1.71%,成鱼出塘量降低1.43%,收入提高0.28%。

  大宗淡水鱼类:除鲫鱼外,其他鱼类价格均稳中有升,其中鲤鱼综合出塘单价上涨7.51%;鲫鱼、鳊鱼出塘量增加明显,分别增加42.23%、112.16%;草鱼出塘量降低11.66%。

  淡水名优鱼类:鲶鱼、鮰鱼出塘价格分别提高1.14%、2.56%,其余鱼类出塘价格均由不同程度降低,其中长吻鮠价格下降18.85%。鲶鱼、黄颡鱼、团头鲂成鱼出塘量分别下降41.23%、23.61%和40.05%,出塘收入分别下降40.60%、27.68%和44.58%,长吻鮠出塘量提高164.19%,出塘收入提高130.08%。

  (4)上年存塘情况

  总体来看,2015年存塘量与2014年相比,增加1.23%。大宗淡水鱼类存塘量变化不大,草鱼、鲢鱼、鲤鱼存塘量下降,鲫鱼、鳊鱼存塘量增加明显,分别为30.74%和53.48%;淡水名优类除黄颡鱼外,存塘量均有不同程度增加,其中鲈鱼存塘量增加达132.64%。

  (5)生产投入情况

  采集点2015年生产总投入4747.76万元,同比减少1.55%。饲料、鱼药、水电和其他投入均减少明显,分别减少3.92%、29.76%、23.09%和36.69%。

  (6)生产损失情况

  与2014年相比,2015年生产产量损失降低8.79%,经济损失减少0.99%。但大宗淡水鱼类产量损失增加6.12%,经济损失增加4.64%,其中鳙鱼、鲤鱼产量损失较多,较去年分别增加79.17%和174.31%;名优鱼类除鲈鱼、鮰鱼和长吻鮠外,其他水产品损失较去年降低。

  (7)养殖效益

  2015年成鱼出塘、苗种出塘均高于2014年,分别增加17.78%、43.32%,下年存塘预估收入降低10.29%,生产成本降低1.55%,亩均利润提高18.44%。

  2.特点和特情分析

  (1)放养情况分析(图1-4)

  总的来看,2015年苗种投放量较去年同期减少,主要原因是上年存塘量大。其中:大宗淡水鱼苗略有增加,种投放量与去年持平;名优鱼类苗投放量大大减少,种投放量略有增加。

  各品种投放增减不一,品种结构有所调整。从大宗淡水鱼来看:鲫鱼2015年存塘量增加30.74%,但苗、种投放量仍分别提高了13.94%和22.74%,出塘量增加了42.23%,市场价格稳定,表明鲫鱼市场需求量增加,养殖户倾向于扩大鲫鱼养殖规模;鲤鱼2015年存塘量下降21.37%,苗投放量增加49.03%,市场价格持续走高,表明鲤鱼供给量还未满足消费需求,养殖规模可适度扩大。从淡水名优鱼类来看:黄颡鱼苗种投放量、存塘量和出塘量显著下降,一方面是出塘价格持续走低,种质退化导致病害频发,养殖户信心受到严重影响,另一方面是2013-2014年投苗量大,商品鱼存量较多;鲈鱼、长吻鮠苗种投放量逐年增加,价格相对稳定但仍有下行趋势,存塘量逐年增加,应警惕过度养殖引起的产量过剩。

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(2)收入及价格分析(图5)

  水产品价格保持稳中略涨,水产品综合出塘价27.98元/公斤,同比提高0.58%;大宗类综合出塘单价22.70元/公斤,提高0.47%,其中鲤鱼价格持续回升,综合出塘单价26.64元/公斤,提高7.51%,处于全国较高水平。名优类综合出塘单价36.96元/公斤,提高1.71%,但长吻鮠、鲈鱼等由于近年来养殖规模不断扩大,价格下行趋势明显,养殖利润进一步降低。

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(3)存塘量和出塘量情况分析(图6-9)

  总体来说,采集点存塘量和出塘量均呈现逐年增加的趋势。从大宗淡水鱼类来看,存塘量维持稳定,出塘量略有增加,表明多余存量正在慢慢消化,这与大宗淡水鱼类出塘价格、养殖规模相对稳定有关;从名优淡水鱼类来看,2014-2015年苗种投放量明显增多,但2014-2015年出塘量基本维持稳定,表明存量有进一步扩大趋势,特别是长吻鮠、鲈鱼等价格波动较大,销售受到一定影响,存量增加较多。

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  (4)生产投入分析。生产投入较去年同期略有下降,降低1.55%,其中饲料成本下降112.34万元,主要原因:一方面是总体苗种投放量略有下降,导致饲料投入降低;另一方面苗、种出塘量较去年分别增加350.88%和35.21%,表明大部分投入的苗种达到一定规格后出塘销售,商品鱼饲养量下降,饲料投入成本相应减少。苗种成本增加115.98万元,主要原因是名优类苗投放减少34.95%、种投放总量增加35.91%,鱼种成本大大高于鱼苗成本引起的。另外鱼药和水质改良剂投入逐年下降,人员工资成本随物价上涨提高了1.01%。

  (5)损失情况分析。总体来看病害、灾害损失的情况大幅降低,主要原因:一是提倡科学的养殖技术,如综合水质的调控、增氧机的普及应用等;二是今年没有发生大的自然灾害,无酷热等极端天气,这也是水电支出较去年同期减少的原因。

  (6)效益分析。

  2015年亩均利润比2014年有明显提高。主要原因是:一方面2015年存塘量较大,养殖户在年初开始大量销售存量鱼,并在年中销售大规格苗种,因此出塘收入增加明显;另一方面,为消化近年来不断增加的存塘量,当年实际成鱼养殖量略有下降,因此饲料成本降低明显导致生产成本降低。预计2016年养殖效益会因为存塘量下降而有所降低。

  二、2016年养殖渔情预测

  根据今年的生产形势特点,综合考虑当前存塘情况、生产供给能力、市场需求和国家支持政策等因素,对下年预测如下:

  1.放养情况。近年来鲤鱼苗种投放量和出塘量逐年增加,存塘量下降且价格增长较快,表明鲤鱼供给量还未满足市场需求,预计下年养殖规模将持续扩大。近年来鲫鱼苗种放养量、存塘量和出塘量均显著增加,表明鲫鱼养殖规模不断扩大,但出塘价格却出现下滑,表明产量规模已接近市场饱和,下年应适度控制苗种放养量,消化存塘鲫鱼。近年来鲶鱼、鮰鱼和黄颡鱼养殖量大大下降,处于消化存量时期,由于存量仍较大,且价格在低位震荡,下年苗种放养量将不会有明显增多。鲈鱼、长吻鮠近年来养殖规模不断扩大,存塘量、出塘量显著增加,但今年价格开始出现走低趋势,表明市场接近饱和,下年应适当控制放养规模。

  2.出塘价格趋势预测。出塘价格主要考虑供给量和市场需求。大宗淡水鱼存塘量、投放量和出塘量变化不大,总体价格趋势稳定。草鱼、鲢鱼、鳙鱼放养规模与去年同期相当,存量变化不大,预计下年价格相对稳定;鲫鱼放养量增多,存量较大,价格将呈现下行趋势;鲤鱼养殖规模扩大,但市场需求量仍很大,下年价格稳中有升。近年来鲶鱼、鮰鱼和黄颡鱼放养量逐年下降,存量逐渐减少,在维持现有养殖规模的前提下,预计下年出塘价格将稳中有升。鲈鱼、长吻鮠养殖规模显著扩大,导致存量增加较多,价格将有所下跌。

  3.生产投入等。近几年渔民为了压缩生产投入成本,在人员工资成本、基础设施建设等方面进行了大量压缩,进一步压缩人员工资等投入费用空间有限,预计下年生产投入费用中人员工资成本、基础设施建设投入方面变化不大。但近年来总体养殖规模扩大,存塘量增多,在苗种放养量稳中有升的大趋势下,饲料、苗种投入将呈现增长趋势。

(文章来源:中国水产)

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