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近期东海鲜活白蟹售价有点贵 供应量减少是主因

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2016年01月28日 09:50 农博网

  “白蟹多少一斤?”“没有货,卖的都是进口蟹。白蟹太贵。”这是昨天早上,记者在张斌桥菜市场采访时听到的一段对话。一位熟客模样的顾客到一家鲜活水产店表示要买鲜白蟹,结果销售人员明确答复说,太贵,不卖。

  记者昨天走访市场了解到,随着春节的临近,最近东海鲜活白蟹价格猛涨,和去年同期相比,价格差不多翻了一个跟斗,一只个头较大的红膏鲜白蟹要卖到七八十元。

  走访

  菜市场里鲜白蟹售价比去年贵了一倍

  宁波人喜欢吃东海白蟹,尤其是每年春节临近,很多市民都喜欢去买一些上好的鲜白蟹腌起来,以备春节期间可以吃咸炝蟹。

  为此,昨天上午,记者特地来到张斌桥菜市场进行走访,结果看到,那里的水产区,卖白蟹的摊位相比以前反而有所减少。一问价格,经营户表示,个头较小的白蟹,最便宜的每500克也要卖四五十元;而个头稍微大点的,每500克都在100元以上。其中一个卖白蟹的水产摊位里,养在塑料大盆里的白蟹只剩下两只,摊主楼女士告诉记者,这些都是红膏蟹,每只半斤左右,一只价格“熟客价”七八十元。

  菜市场鲜白蟹价格这么贵,网上怎么样?昨天上午,记者还特地尝试通过微信订菜询价,结果对方答复称,鲜白蟹“没货”了。“前几天还有货,公白蟹每只三两的,每斤40元。红膏蟹每只三两的每斤85元。”对方强调,这是以前的价格,最近没货。

  去年,宁波白蟹好像蛮便宜的嘛———采访中,有部分市民在感慨近期白蟹售价贵的同时,提到了去年的行情。记者查询资料发现,去年,宁波市场的鲜白蟹每500克喊价二三十元的比比皆是,而同样在春节前,个头较大的红膏鲜蟹每500克也就五六十元。“今年鲜白蟹市场价涨了整一倍。”采访中,有关市场人士也这样表示。

  探因

  今年鲜白蟹产量少是主因

  “说实话,东海野生红膏白蟹价格向来不便宜,去年和前年是遇到了东海白蟹大年,因此价格偏低。而今年鲜白蟹产量减少了很多,因此价格回归到了往年的价位。”对于今年蟹贵现象,一位做了多年海水产生意的人士这样向记者分析说。

  上述张斌桥菜市场的那位姓楼的摊主也表示,炝蟹是宁波人春节必备的佳肴,每年春节前,宁波人对东海鲜白蟹的需求量都较大,因此白蟹价格容易贵上来,而今年宁波东海鲜白蟹市场供应量减少,导致售价更进一步上扬。她认为,今年春节前,白蟹的价格不会下来的,只会越来越贵。

  有关东海鲜白蟹供应量减少的说法,记者从宁波市水产批发市场也得到了证实。该市场大水产交易区的负责人戎永敢告诉记者,这几天,该市场每天白蟹的到货量是50吨左右,比去年同期减少了30%。至于价格,白蟹个头品质不同,相差蛮大的。每只分量八两到一斤的东海红膏野生蟹,批发价每500克就要180元,这种高档蟹一般都是酒店等大的商户直接拿走,菜市场不多见的。而一些个头小、品质一般的在菜市场出售每500克三五十元也有。

  支招

  进口的虾蟹价格较平稳

  相对来说,近日,北极甜虾、籽蟹、帝王蟹等进口海鲜的价格倒是比较平稳。记者昨日同样在张斌桥菜市场看到,北极甜虾的价格每盒35元,公平秤上一放,分量近4两,折算下来每500克价格不超过100元。这是正好有一位顾客进来问,白蟹在哪里?价格多少?这里的销售人员即表示,最近白蟹太贵了,因此没进货。店里买的大多是进口水产。他指点一种模样很像大闸蟹的进口蟹,他说这种进口籽蟹每500克卖80元。

  记者在一些超市了解到,现在,进口海鲜的销量越来越大,品种也不断增加。一位超市负责水产采购的陈先生告诉记者,最近一两年,进口水产的销售量越来越好,像北极甜虾、籽蟹等都是较受顾客喜爱的进口水产。这位采购人员告诉记者,超市里国产水产的销售并不大,进口海鲜的进货量增加较快。

  另外,记者从宁波海关了解到,去年宁波口岸进口水海产品8.4亿元,同比增长17.1%。

(文章来源:中国宁波网)

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