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广东黄颡鱼价格上涨 明年全雄苗更被看好

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2015年12月31日 09:08 农博网

  再过一天,2016年就要到了,过去的一年对于黄颡鱼养殖户来说,日子不是那么好过,主要是因为2015年黄颡鱼价格整体不是很理想,养殖利润空间越来越小。明年开春,养殖户怎么养黄颡鱼,这是个要好好考虑的问题。

  根据了解情况,我国的黄颡鱼养殖主要集中的华南华东华中西南等四个区域,具体到省份来说的话,广东广西是华南地区养殖相对集中的,江苏浙江安徽是华东地区养殖相对集中的,湖北湖南是华中地区养殖相对集中的,四川贵州是西南地区养殖相对集中的。黄颡鱼苗供应主要是广东浙江四川三个省份,其中广东的佛山、浙江的湖州、四川的眉山是黄颡鱼苗输出量最多三个地方。目前在市面上推广的品种主要分全雄黄颡鱼苗、杂交黄颡鱼和普通黄颡鱼苗,从过去的一年情况来看,全雄黄颡鱼的优势相对较大,受到越来越多的养殖户的青睐;杂交黄颡鱼的情况也还算好,不过有些市场不认可杂交鱼的卖相,比如广东广西人是不吃这种杂交鱼的,江浙沪和湖南湖北等地对杂交鱼的认可度在增加;普通黄颡鱼的缺点看起来越来越多了,比如饵料系数高、上市规格不齐整等等,明年不排除养殖户将放弃大面积放弃养殖这个品种。

  过去的一年,全国黄颡鱼养殖规模总体变化不是很大,不过由于水库网箱被大量拆除,在局部地区黄颡鱼养殖规模是大幅下降的,去年广西地区拆除的水库网箱很多,其中一部分就是养殖黄颡鱼的。由于全雄黄颡鱼在广东广西两省的推广规模较为集中,受此影响,2015年全雄黄颡鱼苗的销量比2014年有所下滑,不过随着普通黄颡鱼的劣势在今年比较明显,明年如果继续养殖黄颡鱼的人,转投全雄黄颡鱼苗的可能性很大。对于拆除网箱,各方说法不一,因为站的角度不一样,从政府角度来说,之所以要拆除水库网箱,主要就是因为养殖密度高了,水库水质恶化了,影响了环境的生态平衡,有的地方实行的是一刀切,所有网箱一律拆除,有的地方是对养殖户合理规划,有序安排退出。网箱养殖的密度比池塘密度高很多,网箱分布过密的话,接近甚至超出了水库的承载量,一旦发生剧烈的天气变化,很可能导致整个水库出现大面积的死鱼,去年在南宁的屯六水库等地就出现了大量死鱼情况,个别养殖户在短短的时间内损失了超过十万斤,死鱼几万斤的养殖户很多,损失量非常大。从养殖户方面来说,清理掉一部分网箱甚至禁止网箱养殖也并不完全是坏事,养的人多了,死鱼年年发生,而且像网箱过密的水库,发病率也相对偏高,一旦发病,网箱施药难度很大,想控制病害很难做到,这个地方不能养,重新找个地方也不会是特别难的事情,关键是要控制好网箱的分布密度。

  价格方面,过去的2015年黄颡鱼价格整体不算理想。从跟踪的情况来看,上半年黄颡鱼存塘量较大,广东地区塘口收购价格在八九块上下小幅涨跌,到了七月份以后全国范围黄颡鱼存塘量下降,鱼价开始回升,价格在国庆节前后涨到了十块钱左右,到了十一月份价格又回落到八九块的水位,十二月份黄颡鱼价格也呈现出先跌后涨的走势,下旬鱼价比中上旬上涨了五六毛钱左右。广东佛山黄颡鱼收购商曾老板表示,近期佛山本地卖的黄颡鱼都是老鱼,6两头统货报价10块钱一斤,4-5两头统货报价9.5块钱一斤。目前他每天的收鱼量大概2-4万斤,高峰期每天有十万斤左右,从走量来看不是很大,但是随着元旦和春节的到来,鱼价还会继续往上走的,目前的存塘量出到春节是没有问题的,可能春节过后一两个月,会有一个短暂的缺货期,到了四五月份,今年放的苗也到了上市的规格。现在佛山地区温度下降到了20度左右,有时还降到15度以下,温度下降了,黄颡鱼发病率就比较低。温度下降以后,黄颡鱼的消化能力也会受到影响,养殖户投料量随之下降,“以前一个塘每天喂五六包料的,现在一般只投一两包料,喂多了鱼吃不掉,会造成很大的浪费”。近期饲料价格没有什么调整,大厂和小厂饲料价格差距不大,一包40斤的料,价格大概在150块一包左右。据曾老板反应,今年佛山当地养殖普通黄颡鱼和全雄鱼的差别还是比较大的,投普通苗的塘口抓上来的小鱼比较多,投全雄塘的规格相对大一些齐整一些,当地鱼塘租金普遍较高,在今年鱼价长期低迷的情况虾,按照今年普通黄颡鱼的表现来看,明年转养全雄鱼的可能性很大。

  和去年相比,全雄黄颡鱼苗的销售量有所下滑,这不是一个苗场反映了这个情况。据佛山市西樵清源鱼苗场负责人卢先刚分析,这中间大概有三方面因素,一方面是2014年黄颡鱼价格下滑,一部分养殖户信心受影响,转养了其他品种;另一方面就是上面提到的,广西等地水库网箱拆除了很多,而广西是全雄苗投放量较大的市场之一;最后就是杂交苗的竞争,导致全雄苗的市场空间受到了一定的挤压。2015年清源鱼苗场销售了六亿尾全雄苗水花和四千多万的公分苗,具体比例来看,广东省内水花的销量比例占了四成外省占六成,公分苗的比例悬殊非常大,九成公分苗都是销往广东省外,因为广东气温回升快,出水花的时间是最早的,公分苗上市时间也早,像长江沿线养殖户放苗的话要想抢上市时间,肯定要选择广东苗场培育出来的公分苗了,另一方面水花到公分苗阶段的技术也不是所有人都能掌握的,新手和规模小点的养殖户也肯定首选公分苗投放了。“今年苗场还新建了一个工厂化育苗场,明年公分苗的供应量估计会在一亿尾以上,工厂化育苗和普通塘相比优势很大,尤其是天气因素对于工厂化苗场不会有什么影响,很多因素可以人为控制,另一方面工厂化出苗量可以准确估计,更方便苗场制定生产计划,客户拿苗也要更方便一些,最关键的是工厂化育苗成本降低了,出苗的规格也比较齐整”。杂交黄颡鱼在两广以外地区的接受度越来越高,明年清源鱼苗场也将专门培育一些,以满足部分养殖户的需求,“杂交黄颡鱼在两广地区没人养也没人吃,但是在华东华中市场的认可度还是可以的,而且这个品种养殖效益也不错,生长速度和抗病性方面也表现不错”。

(文章来源:中国水产养殖网)

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