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大连海蛎子养殖户遭遇罕见低成活率 涨价苗头已经出现

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2015年12月11日 09:23 农博网

  据产业经济新商报讯,最近两天,海蛎子价格有所抬头,孙丽(化名)对此却似乎不太关心。作为大连金州新区杏树街道海蛎子养殖户,以前这个时候,哪怕海蛎子行情有一点风吹草动,她都会高度关注。

  “今年,我家养殖的海蛎子死亡率超过50%,存活下来的那点海蛎子早就卖完了。所以,海蛎子涨不涨价,已经与我无关了。”孙丽黯然地说。

  “今年,金州新区杏树街道、庄河石城乡及长海县等养殖海蛎子产区中,很多养殖户遭受了海蛎子高死亡率的重创。”业内人士表示,今冬,大连海蛎子供应或将趋紧,近期,备受大连人喜爱的海蛎子已初现涨价苗头。

  意外的成活率

  “我家的养殖海蛎子从9月末开卖,11月份就卖光了。我们金州杏树屯地区的养殖海蛎子,最晚能卖到明年2月份。”孙丽介绍,今年,她家一共投放了150多万斤海蛎子大苗,结果经过一个多月育肥后,最终只收获了70多万斤商品海蛎子。

  “正常情况下,我们养殖海蛎子的成活率能达到80——90%,但今年很多养殖户的海蛎子死亡率都在40%——50%,有的甚至更惨。”另一位海蛎子养殖户刘先生表示,有的养殖户家,一夜之间,成片的海蛎子就打开硬壳死亡了。

  今年,养殖海蛎子的高死亡率不仅仅出现在杏树街道。“去年,我家养殖海蛎子100%都成活了,而今年,成活率不到80%。”长海县海蛎子养殖户张景玉表示,死亡率大增使得批量海蛎子中空壳增多,因此,收购商还增加了一项“扣除杂质”的收购条件。

  “据我了解,今年,庄河石城乡及其周边乡镇养殖海蛎子的死亡率达40%——50%,有的养殖户养殖死亡率可能更高。”石城乡海蛎子养殖行业业内人士曲先生表示,养殖海蛎子死亡率提升使得今年大连海蛎子供应趋紧。

  今年,大连海蛎子养殖为何会遭遇如此之高的死亡率?对此,业内人士说法不一。“今年夏季高温干旱,使得一段时间之内,海水的盐度升高,由此导致海蛎子死亡率提升。”张景玉说。当然,也有其他海蛎子养殖户持不同看法。

  多年不遇的年景

  “长海县的养殖海蛎子集中销售期一般在九十月份,大部分养殖户出售的都是海蛎子大苗。山东、金州新区、庄河等地的养殖户从我们这里买大苗,然后在当地海域育肥后再出售。”张景玉介绍,今年,他家一共卖了近130万斤海蛎子大苗,价格为每斤0.7元左右,而去年,平均收购价则在每斤0.8元左右。

  海蛎子大苗收购价比去年低,死亡率又高,这使得张景玉今年的收入大打折扣。”去年,我家养殖海蛎子纯收入60多万元,而今年连20万元都不到,而这不到20万的收入是以我投入大量养殖资金为代价的。”

  与张景玉相比,孙丽今年的处境则更为艰难。“今年,我养殖海蛎子一共投入了140多万元,前几天我算了一下,今年养殖海蛎子的毛收入为100多万元,也就是说,今年净赔了近40万元。”孙丽叹气说,她养了这么多年海蛎子,从未遭遇这么惨的状况。

  涨价苗头已现

  成活率明显下降使得今年大连海蛎子供应逐渐趋紧。“现在,庄河地区海蛎子的收购价最高已达到每斤2.5元左右,出蛎肉少一点的海蛎子,也得每斤1.6元左右。而去年同期,海蛎子最高收购价每斤2元左右,最低的1.2元左右。”上述业内人士曲先生介绍,海蛎子价格高低与肥痩程度有关,肥满一些的海蛎子每100斤能够出15斤——17斤蛎肉;瘦一点的每100斤只能出11——12斤蛎肉。

  “据我所知,今年海蛎子出口量也增大了。尤其是山东一些出口企业将当地以及大连的海蛎子都送到了美国、欧洲等国际市场。”张景玉说,海蛎子出口量价齐升,对于大连市场上的海蛎子行情也有所推动。

  “前些天,肥一些的海蛎子每斤2.1——2.2元,如今已涨到2.4元——2.5元了,涨幅明显。”业内人士表示,海蛎子悄然涨价或将很快传导到零售市场海蛎子肉的价格上。目前,大连市内,海蛎子肉的售价在每斤25元左右,而未来,随着天气日益寒冷,加之大连海蛎子供应日益紧缺,海蛎子肉价格或将摸高每斤28元——30元。

(文章来源:产业经济新商报)

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