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浙江宁波余姚市甲鱼产业发展纪实

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2014年03月26日 14:41 农博网

  春节前举行的余河姆渡农业博览会暨第二届中国甲鱼节上,明凤甲鱼、冷江鳖业、东超渔业、大盛水产、甲谷缘、渔绿园;这些耳熟能详的品牌扑面而来,映入人们眼帘,引起购买热潮。消费者争先恐后选购甲鱼作为走亲访友及犒劳自己的滋补佳品。而在春节期间,余姚甲鱼销售持续走高,市场行情看涨。

  余姚甲鱼为何能如此畅销?

  余姚甲鱼养殖历史悠久,但真正人工养殖的快速发展是在改革开放后的30年,特别是近20年的发展,余姚甲鱼产业已进入规范、提高、做强的新时期。市水产中心负责人告诉笔者,自2002年起,我市率先开始池塘生态甲鱼套养研究试验,在技术成熟后又陆续开展了虾塘、农田、大水面甲鱼套放养技术研究,发展到2013年,全市共构建出鱼塘套养、虾塘套养、农田套养等8种特色甲鱼养殖模式。其中虾塘套养、茭白田套养、水库放养模式还上升为宁波市地方标准并已在宁波全市推广。目前,全市生态甲鱼套养面积超3万亩,年产值超3个亿。2011年余姚被授予中国生态甲鱼之乡称号。2013年余姚甲鱼获得中华人民共和国农业部农产品地理标志登记保护。

  余姚甲鱼销售网络已覆盖了除西藏外的全国32个省市自治区及港澳台地区,形成了以生态养殖为基础,市场需求为导向,以品牌特色为依托,以提高产业化经营水平和农民经济收入为目标的产业发展格局。

  那么,余姚甲鱼为何能如此畅销?带着这个问题,记者采访了农林部门水产专家、甲鱼产业协会会长和部分养殖大户。

  业内人士认为,余姚甲鱼产业发展到如今规模,最根本的原因可以概括为三大优势:

  地理优势。余姚地处北纬30度线我国境内最东部,境内姚江水系为封闭水系,支流30余条,纵横交错,织成水网,并有众多湖塘水库,但只与宁波奉化江水系交汇在甬江三江口直趋入海,与其他淡水水系无交汇。有适合甲鱼生长最优越的自然条件,发展甲鱼养殖有着得天独厚的优势。

  市场优势。需求决定价格,价格决定效益。甲鱼不但是我国传统的美食补品,也是防治疾病的好药物,更是人类强身健体、美容养生的保健食品。随着民众生活水平的不断提高,吃甲鱼的人会越来越多。甲鱼尤其是仿生态养殖甲鱼的消费量将持续上升,市场前景十分广阔。

  技术优势。良好的产业技术基础是甲鱼产业持续发展的可靠保障。这几年,我市各级渔业主管部门及水产技术推广系统,在做好适宜养殖技术探索总结工作的基础上,提炼出一整套成熟的苗种繁育、养成技术、病害防治等甲鱼养殖良种、良法,并整合成余姚市地方标准及宁波市地方标准,通过标准制定、科技入户、示范结对等工作,深入基层一线,大力推广池塘套养,虾塘套养,农田套养甲鱼等主推模式,为余姚甲鱼养殖标准化、品牌化、产业化发展夯实基础。

  政策优势:政府的鼓励引导是甲鱼产业持续快速发展的重要因素。近年来,我市各级重视现代渔业发展,各级财政投入加大,扶持甲鱼产业发展建设。宁波市3+2主导产业发展规划,余姚市315、415示范工程,余姚市甲鱼产业发展规划等甲鱼产业发展政策频频出台,为甲鱼产业的发展和提升提供了政策保障,成为余姚甲鱼行业发展的助推器和加速器。

  创新思路规避产业风险

  作为一个靠天吃饭的产业,水产业蕴藏着巨大的养殖风险。为规避风险,近几年来,政府和养殖户们树立产业风险意识,携手合作,创新思路,打造出极具余姚特色的现代甲鱼产业。

  技术创新。近几年来,我市广大养殖户特别是明、东超等龙头企业,加强与科研院校合作,开展了宁波市重大科研攻关项目《中华鳖高效安全规模化养殖技术集成与综合示范》、《生态中华鳖高效综合养殖技术推广与应用》研究,针对不同的养殖方式和环境特点,创新养殖模式,在全省率先制订了宁波市地方标准《中华鳖套养技术规范》,全面推行甲鱼生态养殖系列标准,从苗种引进到养殖管理再到包装销售,形成完整的质量监管体系,保障我市生态甲鱼产业稳定。

  打造品牌。十一五以来,我市注重甲鱼品牌战略,积极鼓励养殖户注册商标,争创品牌,全市拥有各类甲鱼品牌30余个,中国名牌农产品1个,浙江名牌产品2个。2010年,我市明凤、东超牌甲鱼获浙江省渔业博览会金奖。2013年12月,整合甲鱼品牌,成功申报余姚甲鱼为中华人民共和国农业部农产品地理标志登记保护,还成立了余姚甲鱼产业协会。

  网络营销。随着电子商务的蓬勃发展,我市部分甲鱼养殖企业根据新的市场形势,做出了线上线下一起发展,两条腿走路的战略调整,试水网络销售。如冷江鳖业于2010年10月在淘宝网开设淘宝店铺后,近年在网络上的销售呈现爆发式增长。据了解,2013年,全市甲鱼企业在淘宝上的年销售额突破600万元,位居全网同行业第一。

  余姚甲鱼未来能否继续甲天下?

  随着余姚甲鱼产业日趋壮大,产业发展后劲有待进一步提升、产销联接有待进一步加强、市场营销有待进一步规范。

  业内人士提出,我市的甲鱼产业要在更大范围、更广领域、更高层次进行提升,就必须做好整合提升工作。

  要利用好余姚甲鱼产业协会平台,继续加强特色模式创新及推广服务的同时,加强对经济政策和宏观经济趋势的研究,加强对市场供求状况的分析,结合行业发展实际,提供战略性、前瞻性的咨询服务。

  同时整合相关职能部门、技术部门、养殖户等各方力量,充分发挥各自的优势,凝心聚力、攻坚克难,形成统一的余姚甲鱼品牌,尤其是要借力余姚文化气息浓厚、七千年甲鱼饮食文化经久不衰的特点,打好余姚甲鱼文化牌,以饮食文化促进甲鱼行业发展,让余姚甲鱼走出余姚,走向全国。

(文章来源:余姚日报)

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