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中国“十大名蟹”评选出炉 江苏独占半壁江山

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2013年11月04日 09:27 农博网

  
第三届中国名蟹大赛暨第三届中国长荡湖湖鲜美食节活动开幕现场

  
精美湖鲜美食

  
中国“十大名蟹”评选

 
 活动开幕

  
金坛市被授予“中国河蟹科技创新模范县(市)”的称号

  11月2日,2013第三届中国名蟹大赛暨第三届中国长荡湖湖鲜美食节在金坛儒林水街正式开幕。在现场,上百道船宴推荐的湖鲜美食吸引了众多美食爱好者,看了让人垂涎欲滴。在中国“十大名蟹”评选中,来自江苏的五大品牌获得“中国十大名蟹”称号。

  湖鲜出长荡,美食在金坛。长荡湖八鲜宴更是特色鲜明、享誉中外。各道湖鲜菜品,肉质细嫩、味道鲜美,风味独特、营养丰富,是不可多得的绿色食品。自2010年举办首届“中国·长荡湖湖鲜美食节”以来,通过这个平台的推广和宣传,知晓长荡湖、旅游长荡湖、投资长荡湖的人越来越多。今年,长荡湖湖鲜美食节与中国名蟹大赛联袂登场,并开展中国名蟹评比、船宴烹饪大奖赛等一系列活动,对于进一步提升美食节知名度和美誉度、推广长荡湖大闸蟹起到十分重要的推动作用,也会让越来越多的朋友钟情于长荡湖、喜欢上秀美金坛。

  在活动开幕式上,江苏省金坛市又斩获殊荣,被中国渔业协会授予“中国河蟹科技创新模范县(市)”的称号,长荡湖畔的儒林镇被中国渔业协会河蟹分会评为“中国河蟹生态高效养殖第一镇”。

  今年是第三届“中国名蟹”评比。这次参与评比达到30家,范围涵盖6个省。比赛的目的是为了展示品牌、交流技术、产销互动,维护行业权益,促进产业发展。具体为赛规格:看哪个长的大;赛体色:看颜色和色泽。活体要青爪白肚,熟体壳呈红色、膏如银质、黄要橘红色;赛肥度:肥满、有肉;赛口感:有鲜味,有甜味,有回味。比赛公开公正公平,评比办法公开,评比标准公开,评比专家公开。委托上海海洋大学,由农业部渔业科技入户首席专家、上海海洋大学水产学院与生命学院博士生导师王武教授领衔的专家组进行测评,参加省份都有评委参加。来自全国50多家主流、行业媒体的记者出席了大赛活动并进行实地采访。

  在下午的中国“十大名蟹”争霸赛中,金坛市万叶水产专业合作社的“万叶牌”,金坛市后渎特种水产养殖场有限公司的“苏标牌”,金坛市绿源特种水产科技有限公司的“长荡湖牌”,江苏水仙实业有限公司的“宝应湖牌”,吴江市阿西太湖蟹养殖有限公司的“阿四牌”,江西省进贤县军山湖鱼蟹开发公司的“军山湖牌”,辽宁盘山县胡家秀玲河蟹专业合作社的“秀玲牌”,湖南省大通湖天泓渔业股份有限公司的“大通湖牌”,山东东营市黄河口大闸蟹协会的“黄河口牌”,辽宁盘锦旭海河蟹有限公司的“旭海牌”螃蟹同时荣膺“中国十大名蟹”称号。

(文章来源:中国江苏网)

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