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山东青岛鲜海参金秋“高调”上市

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2013年10月10日 09:39 农博网

  
摊主张女士说,今年秋季海参受夏季高温的影响价格有所上涨。

  每年春季四、五月份和秋季十、十一月份是投放海参苗的最佳时间,也差不多是海参销售的旺季。10月8日,记者走访城阳的一些大小市场发现,眼下秋海参已经开始陆续上市,一斤卖到上百元,价格有所上涨。记者从城阳区海洋与渔业局了解到,城阳地区养殖的海参目前还没有完全度过夏眠,秋海参大批量上市预计得到11月份。

  秋季鲜海参“闪亮登场”

  秋冬季节通常是海参销售的旺季,10月8日,记者走访城阳的一些市场发现,眼下秋海参已经开始陆续上市,市面上的海参明显多了起来。在城阳水产品批发市场,记者看到精品海鲜区域除了螃蟹、鲍鱼等海鲜外,海参也是随处可见。

  “秋冬季节是海参销售的旺季,大约过了中秋节后,秋海参就开始陆续上市了。”在城阳水产品批发市场上,卖精品海鲜的于永坤告诉记者,“一般情况下,每年五一前后、中秋节、11~12月份是海参卖得最好的时候,现在秋海参刚开始上市,数量还不多,要大批量上市大约得到11月份”。记者采访了解到,目前市场上的海参大多来自莱州地区,城阳当地养殖的海参目前还没完全结束夏眠。

  今夏高温天催高秋季海参价

  “今年秋天新鲜海参的价格涨了不少,这些海参一斤五六个,100元钱就花进去了。”正在精品海鲜区域买海参的李先生说道,“去年这个时候的鲜海参大约80多元一斤,今年春天时候的海参也就50多元钱一斤,比现在便宜很多。”记者走访发现,虽然市场上有不少海参,但买海参的人却很少,有的人询问价格后转身就走,有的人甚至忽视了海参的存在。

  记者采访卖海参的摊贩了解到,目前市场上每斤秋海参的价格大都在100元钱左右,相比去年同期涨了10余元。“去年这个时候的海参一斤差不多卖85元钱,今年可能受天气等方面的影响,价格有所上涨。”于永坤告诉记者,由于秋海参的价格高,买的人很少,有的摊位最好的时候一天能卖个十斤八斤,有的摊位一天甚至不开张。

  据城阳区海洋与渔业局水产技术推广站的技术推广工程师王学勃介绍,由于受今年夏天高温天气的影响,从全国的形势来看,高温导致海参的死亡率增高,北方的海参养殖池整体上处于缺少大头海参的情况,去年同期海参大约85元钱一斤,今年预计一斤会涨到100元左右。

  本地海参大量上市得到11月

  记者采访获悉,城阳当地养殖的海参主要有池养海参和底播海参,另外还有一部分网箱养殖的海参。王学勃告诉记者,由于今年秋季海参池里的温度比往年偏高,目前水温为22℃~26℃,大约有一半的海参还没结束夏眠,因此上市的时间也会比往年晚约半个月的时间,预计11月才能大量上市。底播海参的情况比池养海参好一些,目前刚结束夏眠,但由于海参夏眠期间身体会缩水三分之一,要恢复到夏眠前的状态大约还需要一个月的时间。“网箱养殖的海参受今年高温天气影响小,长势和产量看上去比去年好。”王学勃说。但对于城阳地区今年海参的产量,王学勃告诉记者,由于目前还有一些海参没结束夏眠,产量还没法估计。

  记者了解到,城阳地区养殖的海参多数供应给南方地区,到海参销售的旺季也会有部分海参进入到城阳当地的市场,目前城阳一些市场上的海参多是来自莱州、原胶南、日照等地区。

  文/图 记者 张彤 本报通讯员 王学勃

(文章来源:半岛都市报)

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