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淡水鱼供应量减少价格攀升

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2012年05月17日 13:33 农博网

  

近期河鲫鱼最便宜也要10元一斤

  5月15日早晨,宁波高塘菜场摊主在整理鱼鲜。龚国荣 摄

  “河鲫鱼最便宜也要10元一斤了!”最近一段时间,淡水鱼价格蹿升。这其中,成本大增、供应量锐减是主要原因。

  淡水鱼价格连续攀升

  昨天(5月15日)下午,记者走访宁波市区几家菜市场、超市发现,淡水鱼市场涨声一片。在华严菜市场,记者听到一位马大嫂抱怨:“这么小的河鲫鱼也要10元一斤,河里头的鱼怎么也这么贵了。”

  记者在该市场淡水鱼经营区逛了一圈了解到,淡水鱼的市斤价格普遍都在两位数。根据个头大小,目前河鲫鱼的价格在10元到15元一斤,黑鱼的价格在10元到15元一斤,鲈鱼的价格在15元到18元一斤。与去年同期相比,每斤涨了3元到5元。

  记者随后从市区几家超市了解到,普通的河鲫鱼、黑鱼每斤在13元左右,鲈鱼近17元/斤。在天一广场的乐购超市,记者还看到,俗称胖头鱼的花鲢正在搞促销,卖8.6元/斤,而在促销牌下方却不见花鲢的踪迹。询问超市一名工作人员后了解到,因为促销而堪称超市里“最便宜”的胖头鱼已经卖得精光,旁边其他淡水鱼却少有顾客问津,原因就是没有特价促销的淡水鱼还是有点贵。

  供应量大减是主因

  在经销商看来,淡水鱼涨价有多种原因。而淡水鱼供应量减少,是鱼价上涨的主因。

  记者从宁波鄞奉水产批发市场了解到,宁波市场上的淡水鱼主要来自江西、江苏、湖北等地。受去年干旱天气影响,这些淡水鱼主产区降雨量减少,不仅造成养殖面积萎缩,还使得淡水鱼的存塘量急剧下降;今春气温偏低,导致淡水鱼生长缓慢,也直接影响了市场供应。

  其次是养殖、运输等成本的增加。记者了解到,江西、江苏等地的淡水鱼基本都是养殖的,鱼粉、豆粕等水产饲料的上涨,使得养殖成本进一步增加;从淡水鱼主产地运到宁波,运费也是一笔很大的开支。

  此外,需求量大增也是原因。四五月份是鲫鱼等淡水鱼的排卵前期,鱼类肉质鲜嫩,营养丰富,成为市民餐桌上抢手的美味佳肴。

  价格近期估计不会回落

  从全国情况来看,淡水鱼普遍涨价。市民更关心的是,什么时候才能吃到便宜的淡水鱼?涨价的势头会不会延续下去?

  在不少淡水鱼经销商看来,近期淡水鱼价格回落的可能性不大。“因为此次淡水鱼涨价范围很大,如果要降价,牵扯到很多问题,饲料价格、水库的成本、房租、运费、油费,这些费用要降下来,有难度。”鄞奉水产批发市场的一个摊贩告诉记者。

  此外,即将到来的禁渔期,海鱼将暂时“退场”,届时市场对淡水鱼的需求量无疑将增大,价格估计仍将处于高位。(史娓超、王凯艺)

(文章来源:宁波晚报)

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