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天津:七里海购河蟹如何不“山寨”?

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2011年09月19日 10:02 农博网

  又到了一年一度的七里海河蟹上市的季节,本报接到的关于“山寨”七里海河蟹的反映也接连不断。如何避免上当,记者现场调查后又采访了宁河县畜牧水产局等相关单位负责人。

  20元一斤?肯定假的!

  距七里海还有20公里,公路上便出现了各种各样的地摊,不少打出20元一斤的诱人价格,自称薄利多销,卖力吆喝。而七里海大道两侧,同样分布着上百家专供游客钓蟹的垂钓园。记者进入一家靠中间的垂钓园,看到该垂钓园的3个池塘边河蟹却分别标价为每斤50元、每斤60元和每斤70元。另外,池塘边的多个水泥池内都养着河蟹,以供随时出售。

  “是真的七里海河蟹吗?”“您尽管放心,我们家有承包的养殖水面,不信您咨询县畜牧水产局。”“周边公路路边摆卖的不少,也都说是七里海河蟹,可标着20元一斤?”记者话音刚落,该男子便神情满是不屑地答道:“20元的七里海?本钱都回不来。每斤七里海河蟹一般为40元上下,精养的话就要种植水上蔬菜,还要投入大量给河蟹补钙和增加营养的螺蛳,如此一来成本还要增加10元左右。

  那么作为普通顾客,有没有简单的办法鉴别七里海河蟹的真假?“正宗七里海河蟹蟹盖为青黑色,而且有光泽,腹脐为白色,蟹腿上的毛为金黄色。外地蟹的蟹盖会因产地不同而呈现不同颜色,东北河蟹的蟹盖为深黑色,南方河蟹的蟹盖为土黄色,而且都缺乏光泽,蟹腿上的毛也多为黑色。”

  记者观察发现,多数垂钓园提供给顾客的样品大都符合青黑蟹盖、金色腿毛等特征,而路边摊位的河蟹有明显差别。

  做亮品牌,依旧任重道远

  关于七里海河蟹良莠不齐的说法,一直困扰着本市众多消费者。据悉,为确保七里海河蟹的纯正品牌,今年该县投资8000万元,建成了占地1320亩的七里海河蟹种业基地。该基地将专门从事七里海河蟹种源选种、保种、扩繁和养殖技术示范推广,是承接国家级河蟹遗传育种研发的重要平台。“该基地全部建成后,每年可繁育优质蟹苗4.8亿只,培育优质蟹种30万公斤,可带动20万亩水面的河蟹养殖。”

  “养殖户都各自为政,个别受利益驱使侵害消费者利益的事情时有发生,长此以往势必对我们共同的品牌造成伤害。为了避免目前的不利局面,我们正在积极筹备成立七里海河蟹养殖协会,会员全部都由承包养殖户组成。”当地新佳养殖场负责人王永山介绍,“为了防止假冒,我们不仅要统一上市日期,还要每天在网上公布当日价格、当日包装方式等,在最大限度上维护消费者正当权益。”

  不可否认,加强监管并成立行业协会“行业自律”等确实是进步,但如果不让纯正七里海周围的“山寨蟹”彻底消失,戕害的仍然是“七里海”品牌。本报记者 陈玉军

(文章来源:天津日报)

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