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福建三明精加工烤鳗进入日本高端市场

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2008年07月28日 09:19 农博网
福建省海洋与渔业局资讯:全国首家建立“出口鳗鱼产品身份追溯系统”的福建华盛集团三明冷冻食品有限公司,今年上半年烤鳗出口近1000吨,其中,标名为“三明溪流鳗”的精加工烤鳗334.2吨,占出口总量的35%。

据了解,这批按照客户要求,对烤鳗进行二次加工,直接包装成用餐所需款式的“三明溪流鳗”,直接进入日本高端市场后,迅速成为了市场上的抢手货。

据介绍,为应对国际市场日益高筑的贸易壁垒和技术壁垒,三明市鳗业以华盛集团为龙头,在鳗鱼养殖环节引入良好农业规范(GAP),在鳗药采购供应环节引入良好药品经营管理规范(GSP),在出口加工企业实施和完善HACCP体系,并在这三个体系基础上探索建立“出口鳗鱼产品身份追溯系统”,从而建立一个贯穿鳗鱼养殖、生产加工全过程的安全控制模式,从根本上解决药物残留问题,确保出口鳗鱼质量安全。此系统在今年5月召开的“联合国粮农组织水产养殖认证指南专家研讨会”上,还获得联合国粮农组织和亚太地区水产养殖中心的认可。

(文章来源:福建省海洋与渔业局,作者:白兰)

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