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这里渔家乐 个个有高招

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2006年06月13日 05:05 农博网

  记者:“等了多久了,刚才?”

  游客 朱克超:“等了有半个多钟头。”

  记者:“哦,刚才怎么发现这么大的一只鱼?”

  游客 朱克超:“看着鱼不小。”

  记者:“是第一次钓过这么大的一只鱼吗?” 

  游客 朱克超:“对,第一次。”

  记者:“这是什么鱼?”

  游客 朱克超:“螺丝鲲。”

  朱克超钓上来的并不是湖里野生的鱼,他钓的是安徽省淮南市实验区渔家乐经营户李银山专门围网养殖的鱼。

  记者:“这鱼都养了多久了?”

  渔家乐经营户 李银山:“大概在3、4年吧。”

  记者:“那这游客来钓鱼,你管他怎么收费啊

  渔家乐经营户 李银山:“我们这个其他的收费,钓走一斤鱼付一斤鱼钱,那鱼分几种鱼类,属这种鱼最贵了。”

  朱克超钓的这种螺丝鲲鱼一公斤20元,这条鱼他将支付李银山300元,在李银山的鱼塘里这种大鱼还有很多,这是他2004年他经营渔家乐后专门养殖的。

  记者:“这样游客钓上来就更有成就感?”

  渔家乐经营户 李银山:“对对对,比到市场上买,那是相当有价值。”

  记者:“心情也很愉快?”

  渔家乐经营户 李银山:“嗯,很愉快,我愉快他们也愉快。”

  为了满足游客的成就感,李银山的鱼塘里专门喂养了很多大鱼,在让游客体验了钓大鱼的刺激后,他自己也赚了不少钱,同时省去上市场卖的麻烦。游客钓完鱼后可以直接到他的渔家乐船上用餐,他就靠吸引游客钓鱼、吃活鱼宴在当地已经发展成收入超过20万元的渔家乐经营户,像他这样的渔家乐经营户在焦岗湖现在已经发展到16家。而在三年前,这里还只是一片6万亩湖面的养殖区域,除了渔民没有人会想到这里来游玩。2004年,当地领导到全国的渔家乐旅游景点考察回来后,就决定也要在这里搞渔家乐旅游投资。

  毛集实验区旅游局局长 蒋书翔:“它是我们皖北地区最大的一个淡水湖泊,湖里面呢,有万亩芦苇荡,千亩荷花淀。”

  毛集实验区党委书记 蒋昌盛:“这么一块难得的旅游资源,仅仅满足是水产养殖,不符合科学发展观的要求。”

  2004年7月份,毛集实验区开始对焦岗湖进行整体规划,依托万亩芦苇荡和千亩荷花淀修建了码头、买了快艇,并动员渔民改造船只搞渔家乐。李银山,就是第一批搞渔家乐的渔民。他看中焦岗湖丰富的鱼品种还有野鸭等特色资源,花了5万元将原来的船只改造成接待游客吃活鱼宴的渔家乐船只。当年的十一黄金周,焦岗湖就迎来了不少游客。

  游客:“这个地方水好,生态比较,让人感觉到反正就是心情比较愉快,这样呢,人的民风也比较纯朴。”

  游客:“这个地方确实开发开发就不错,因为在城市住惯的人都想偶尔到这个地方来放松一下吗,挺好的。”

  焦岗湖宽阔的海域、纯朴的渔民风情、丰富的鱼品种很快吸引了淮南及周边县市的游客,他们可以钓鱼、吃活鱼宴、观赏野鸭、荷花等美景,第一年李银山等人就轻轻松松赚了七八万年。到了2005年,其他渔民看到他们赚钱后,也到旅游部门申请挂牌经营渔家乐。  

  渔家乐经营者 顾生美:“赚钱赚多少不讲,挺开心,挺得劲的。”

  记者:“为什么呢?”

  渔家乐经营者 顾生美:“热闹呗。”

  随着经营户多了,竞争也随之激烈,有些经营户不琢磨市场,开始琢磨对手,就同一品种的鱼在这个渔家乐一斤5元,到了隔壁的渔家乐上就变成6元一斤,有些回头客发现后大有上当被宰的感觉。

  游客:“我们来吃一顿饭,两顿饭,有时贵点便宜点,吃贵了就觉得有一种挨宰的感觉。”

  毛集实验区旅游局局长 蒋书翔:“我们接到好多的投诉,就是说大雁的价格不一致,有的渔家乐200元,220元,有的达到300元。”

  各种菜肴的乱收费,焦岗湖的旅游一度陷入僵局,原来很多游客都是别人介绍过来的,现在连回头客都少了。无奈之下,旅游部门强制制定了统一的收费标准,同一品种的鱼都按规定的价格论斤收费。同时,将这些渔家乐经营者的照片、联系电话在焦岗湖的码头处进行公布。

  旅游局局长:“不符合标准的渔家乐船,就是游船公司不往上面送游客,同时告诉游客,这个船经营不规范。”

  这种强制性的管理很快有了效果,各个渔家乐都将价格调整到统一价,同时为了吸引游客,他们在自己的菜肴上开始大做文章,有的增加特色菜;有的采取赠送小吃等办法。

  渔家乐经营者:“好比烧一个美国洄,大约三斤,三斤就是讲,我们暂时就是规定28块钱,有时候顾客来了,我们生意做过了,还要打折。” 

  同是动心思,经营户之间不再拆对方的台,他们开始根据市场需求进行活动的设计,开始搞差异化竞争。除了公共的旅游项目外,他们在自己经营的渔家乐范围里搞活动吸引游客。顾生美的渔家乐针对城市来的小朋友开展干农家活的项目。

  记者:“好玩吗?”

  男孩:“很好玩的。”

  记者:“怎么好玩?”

  男孩:“可以体会一下在农家烧饭的感觉?”  

  记者:“在你们家是怎么烧饭的?”

  男孩:“直接用煤气烧饭的。”

  记者:“到过渔民家里没有呢?”

  男孩:“渔民家里没到过。”

  对于城市里来的孩子们在这里自己生火、划船、捞鱼感到很新鲜,同时顾生美的湖面上还圈养了不少大雁、野鸭,专门免费供游客观赏。 

  记者:“你见过大雁吗小朋友?”

  小朋友:“没见过。”

  记者:“长得像什么呢?”

  小朋友:“鸭子”

  记者:“你数了没有,这里有多少只啊?” 

  小朋友:“1、2、3、4、5、6…..”

  象节目开头钓大鱼这就是李银山的特色,在他的海域里大鱼特色多,喜欢钓大鱼的游客就选择到他的渔家乐来玩。渐渐,各家有各家的高招,焦岗湖的活鱼宴在安徽省都有了名气。

  游客:“像这大雁啊,虾也是选的,那鱼,都吃不到,只有这儿才能吃。”

  到了2006年的4月份,焦岗湖的渔家乐增加到了16家,随着焦岗湖吸引了的游客越来越多,新的问题也摆了旅游局的面前,游客反映景点太少。

  游客:“如果相当的附属设施,水上游乐场要是能建起来的话,应该能吸引更多的人过来来看一看。”

  渔家乐经营者:“我觉得这个在湖里面搞一个大型的珍禽的养殖,游客来了可以看到成千成万只大雁野鸭,在空中飞,这个景色比较好。”

  游客只有钓鱼、吃饭,有些景色象荷花和芦苇荡又都有季节性,而各个渔家乐都做自己的特色也没有规模。针对这些问题,2006年4月份,旅游部门将有淮南有上几百年历史的花鼓灯戏曲和当地特色的农民博物馆也增加到旅游项目当中,让游客在感觉完渔家风情后,也能感受到淮南的历史文化。

  游客:“我感觉到,就是看到了淮河沿岸的历史风情,使我想到了作为一个淮河儿女,感到非常自豪。”

  游客:“尤其他们现在年龄这么小,演得这么好,真为他们高兴。”

  仅仅三年的时间,焦岗湖的渔民就做到了养殖旅游两不误,2005年,焦岗湖的旅游收入达到1600万元。

  毛集实验区党委书记 蒋昌盛:“按周边的群众和渔民来测算,3万人来计算,人均增收是500多元。”

(文章来源:CCTV致富经)

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